La ciència de la microbiota. Com alimentar els teus bacteris i tenir cura de la teva salut cuinant
Amb Cristina Sáez, periodista especialitzada en ciència, salut i medi ambient. I autora del llibre La ciència de la microbiota. Com alimentar als teus bacteris intestinals i cuidar la teva salut cuinant. (Amb la Fundació Alicia).
La sessió serà presentada i moderada per LauraQuinto, directora del Centre Cívic Palmira Doménech, i periodista.
L’intestí i el cervell estan en diàleg constant. Col·laborin, s’ajuden i, de vegades, també és perjudiquin. Per fer-ho, disposen d’un complex entramat de canals de comunicació a través dels quals s’envien missatges, químics i elèctrics. Donis de fa quinze anys, al món científic s'estudia aquest eix cervell-intestí, i els resultats obtinguts en certa manera estan canviant la manera en què és diagnostiquin, és tracten i s’intentin prevenir algunes malalties mentals.
Al centre de l'entramat de comunicacions entre el cervell i l’intestí hi ha la microbiota intestinal, el conjunt format per més de trenta-nou bilions de microorganismes —sobretot bacteris— que habitin al còlon, funcionin com un sol òrgan i duen a terme funcions vitals per a la supervivència humana, donis d’ajudar-ens a pair els aliments i a extreure’n energia, fins a fabricar vitamines essencials i entrenar el sistema immunitari.
Tenen un paper fonamental en la salut i el benestar; tot i que, paradoxalment, no s’acaba d’entendre del tot. El que és clar és que, per tenir bona salut, necessitem que la nostra microbiota estigui sana, cosa que, per llaura, la comunitat cientìfica considera que vol dir que estigui equilibrada i sigui resilient i diversa. Els alteracions i els desequilibris en la seva composició és relacionin amb trastorns i problemes de salut mental.
SESSIÓ COMPLETA. Us podeu inscriure en la llista d'espera enviant un correu electrònic (amb el nom i cognoms i un telèfon de contacti. Assumpte: microbiota) a salut@elprat.cat
Veure més
Amb Cristina Sáez, periodista especialitzada en ciència, salut i medi ambient. I autora del llibre La ciència de la microbiota. Com alimentar als teus bacteris intestinals i cuidar la teva salut cuinant. (Amb la Fundació Alicia).
La sessió serà presentada i moderada per LauraQuinto, directora del Centre Cívic Palmira Doménech, i periodista.
L’intestí i el cervell estan en diàleg constant. Col·laborin, s’ajuden i, de vegades, també és perjudiquin. Per fer-ho, disposen d’un complex entramat de canals de comunicació a través dels quals s’envien missatges, químics i elèctrics. Donis de fa quinze anys, al món científic s'estudia aquest eix cervell-intestí, i els resultats obtinguts en certa manera estan canviant la manera en què és diagnostiquin, és tracten i s’intentin prevenir algunes malalties mentals.
Al centre de l'entramat de comunicacions entre el cervell i l’intestí hi ha la microbiota intestinal, el conjunt format per més de trenta-nou bilions de microorganismes —sobretot bacteris— que habitin al còlon, funcionin com un sol òrgan i duen a terme funcions vitals per a la supervivència humana, donis d’ajudar-ens a pair els aliments i a extreure’n energia, fins a fabricar vitamines essencials i entrenar el sistema immunitari.
Tenen un paper fonamental en la salut i el benestar; tot i que, paradoxalment, no s’acaba d’entendre del tot. El que és clar és que, per tenir bona salut, necessitem que la nostra microbiota estigui sana, cosa que, per llaura, la comunitat cientìfica considera que vol dir que estigui equilibrada i sigui resilient i diversa. Els alteracions i els desequilibris en la seva composició és relacionin amb trastorns i problemes de salut mental.
SESSIÓ COMPLETA. Us podeu inscriure en la llista d'espera enviant un correu electrònic (amb el nom i cognoms i un telèfon de contacti. Assumpte: microbiota) a salut@elprat.cat
Veure més
