Menjar: dret, privilegi i plaer
El menjar ens parla de qui som. En aquest acte reflexionarem sobre com el menjar mou el món, des de la producció, la desigual distribució i els implicacions per al planeta i per a la salut, fins al seu ús com a arma de guerra o com a lloc de trobada.Per això us convidem a assistir a aquest tastet, ubicat a la cuina de la Palmira, on parlarem de tot això i més. Amb Agus Morales, periodista i director de la revista 5W, que ens parlarà de la cuina índia, Mariano Martínez, editor de la Barcelona Slow Food Guide, Mikel Ayestaran, corresponsal a Orient Mitjà, que ens explicarà els efectes de l'ofensiva d'Israel a Gaza sobre l'alimentació de la població palestina, i l'Anna Bozzano, biòloga, cuinera i autora del projecte "Del peix al plat". Tot plegat amb el llançament de l'última revista de 5W, 'Menjar', de fons.
Aforament limitat. Calç inscripció prèvia en línia o a la recepció CC Palmira Domènech.
Il·lustració de Cinta Fosch. La fam com a arma de guerra.
Veure més
El menjar ens parla de qui som. En aquest acte reflexionarem sobre com el menjar mou el món, des de la producció, la desigual distribució i els implicacions per al planeta i per a la salut, fins al seu ús com a arma de guerra o com a lloc de trobada.Per això us convidem a assistir a aquest tastet, ubicat a la cuina de la Palmira, on parlarem de tot això i més. Amb Agus Morales, periodista i director de la revista 5W, que ens parlarà de la cuina índia, Mariano Martínez, editor de la Barcelona Slow Food Guide, Mikel Ayestaran, corresponsal a Orient Mitjà, que ens explicarà els efectes de l'ofensiva d'Israel a Gaza sobre l'alimentació de la població palestina, i l'Anna Bozzano, biòloga, cuinera i autora del projecte "Del peix al plat". Tot plegat amb el llançament de l'última revista de 5W, 'Menjar', de fons.
Aforament limitat. Calç inscripció prèvia en línia o a la recepció CC Palmira Domènech.
Il·lustració de Cinta Fosch. La fam com a arma de guerra.
Veure més
