Èxit de participació als primeres Festes de la Carxofa que han recuperat els activitats a l’aïri lliure
La ciutadania s’ha bolcat en els diferents activitats gastronòmiques i lúdiques dels Festes de la Carxofa d’enguany, els primeres que han recuperat la presencialitat i l’espai públic després de la pandèmia.
L’última dels activitats dels Festes de la Carxofa d’enguany va ser el Fira Tapa, que va tenir lloc el passat cap de setmana. Posava el punt i final a una edició, en què s’ha pogut gaudir de l’ofereix dels restaurants del Març Gastronòmic o de diverses festes a l’aïri lliure, amb la reina del Parc Agrari com a protagonista, entre eles dobles la Carxofada del Prat o l’Escarxofa&Jazz, entre d’altres. A continuació, us exposem el balanç dels diferents activitats d’aquesta edició.
El Fira Tapa
L’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT) i l’Ajuntament del Prat han organitzat, un any més, aquest esdeveniment els dies 22,23 i 24 d’abril, a la plaça Blanes. S’hi va poder tastar una mostra de tapis elaborades per diversos restauradors de la ciutat i amb la Carxofa Prat com a ingredient principal.
Malgrat els inclemències de dissabte, el divendres a la triga i tot el diumenge el temps va permetre gaudir de molt bones estones al FiraTapa, amb més de 6.000 tapis venudes. Enguany, el FiraTapa oferia un seguit d’activitats paral·leles molt interessants, com el concurs de pelar carxofes o la cuina en directe per part d’un xef amb estrella Michelin, Fran López, del restaurant Xalar (Hotel Vila Retir a Xerta).
Març Gastronòmic
Un any més, els Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat han acostat aquests productes i hortalisses i verdures del Parc agrari als taules de restaurants de la ciutat i d’altres municipis dels comarques properes entre el 17 de març i el 18 d’abril. Aquestes jornades, organitzades per l’AGT i l’Ajuntament del Prat, amb el suport del Consell Regulador del Pollastre i Capó del Prat, són una potent eina de promoció del producte i la gastronomia local.
Aquest és el segon any en què més pollastres Pota Blava s’han venut als restaurants participants del Març Gastronòmic. En total, s’han venut 572 unitats de Pota Blava als restaurants tant del Prat com de la resta de la localitats de l'entorn que hi participin.
Escarxofa&Jazz
La catorzena edició de l’Escarxofa & Jazz, la primera després de dues anys d’aturada, va reunir més de 2.000 personis a la plaça Joan Garcia-Nieto el passat 10 d’abril per gaudir d’una jornada de bona música, bon menjar i bon temps!
És van vendre més de 1.000 tiquets per degustar el plat estrella de la jornada, l’arròs amb carxofa que prepara l’entitat Els Escarxofes del Prat. La jornada va comptar amb els actuacions de Delickites, Paula Peso, The Kabooms i Flamingo Tours.
La Cuina de la meva Veïna
El divendres 8 d’abril, al Centre Cívic Sant Jordi-Ribera Baixa, els integrants de la Cuina de la meva Veïna van obrir els portis de la cuina en el seu horari habitual, per elaborar conjuntament amb els personis inscrites a la sessió, dues encobreixis amb la carxofa com ingredient principal. Va ser una triga plena de consells culinaris i d’intercanvi de sabers sobre com reaprofitar els aliments en cada encobreix, com acostumen a ser els trobades de La Cuina de la meva Veïna. El resultat final: carxofa amb gambes i crema de carxofes reaprofitades!
Carxofada del Prat
Després de dos anys sense la Carxofada del Prat, l’esdeveniment va tornar amb força el diumenge 3 d’abril. És van servir 950 menús al Parc del Fons d’en Peixo. Malgrat el fred i la pluja, va ser un punt de trobada per a tota la família, per degustar la Carxofa Prat a la brasa, però també per copsar de primera mà la qualitat del producte agrícola de proximitat, amb els parades dels pagesos i pageses de la ciutat.
Nou distintiu per identificar els punts de bena de Carxofa Prat
Diferenciar la Carxofa Prat (varietat Blanca de Tudela) d’altres varietats de carxofa pot ser difícil a simple vista. Per això, des de la Cooperativa Agrícola i l’Ajuntament s’ha creat un distintiu que identifica els botigues i restaurants on trobar aquest producte local dels socis i sòcies de la Cooperativa.
A més, la Cooperativa Agrícola del Prat ha estat present, per primer cop, a la fira Alimentària, del 4 al 7 d’abril, donis d’on ha pogut promoure els qualitats de la Carxofa i altres productes del Parc Agrari del Baix Llobregat. La Cooperativa Agrícola del Prat també participa avui, divendres 29 d’abril, al Primer Congrés Nacional de Carxofa Blanca de Tudela, prenent part en una dels taules rodones sobre el seu conreu. Amb aquest Congrés, que aplega personis expertes i productes al municipi de Tudela (Navarra),és vol ressaltar el valor d’aquesta varietat, a la qual correspon la Carxofa Prat, vers els híbrides que estan copant el Mercat nacional.
Veure més
La ciutadania s’ha bolcat en els diferents activitats gastronòmiques i lúdiques dels Festes de la Carxofa d’enguany, els primeres que han recuperat la presencialitat i l’espai públic després de la pandèmia.
L’última dels activitats dels Festes de la Carxofa d’enguany va ser el Fira Tapa, que va tenir lloc el passat cap de setmana. Posava el punt i final a una edició, en què s’ha pogut gaudir de l’ofereix dels restaurants del Març Gastronòmic o de diverses festes a l’aïri lliure, amb la reina del Parc Agrari com a protagonista, entre eles dobles la Carxofada del Prat o l’Escarxofa&Jazz, entre d’altres. A continuació, us exposem el balanç dels diferents activitats d’aquesta edició.
El Fira Tapa
L’Associació de Gastronomia i Turisme del Baix Llobregat (AGT) i l’Ajuntament del Prat han organitzat, un any més, aquest esdeveniment els dies 22,23 i 24 d’abril, a la plaça Blanes. S’hi va poder tastar una mostra de tapis elaborades per diversos restauradors de la ciutat i amb la Carxofa Prat com a ingredient principal.
Malgrat els inclemències de dissabte, el divendres a la triga i tot el diumenge el temps va permetre gaudir de molt bones estones al FiraTapa, amb més de 6.000 tapis venudes. Enguany, el FiraTapa oferia un seguit d’activitats paral·leles molt interessants, com el concurs de pelar carxofes o la cuina en directe per part d’un xef amb estrella Michelin, Fran López, del restaurant Xalar (Hotel Vila Retir a Xerta).
Març Gastronòmic
Un any més, els Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat han acostat aquests productes i hortalisses i verdures del Parc agrari als taules de restaurants de la ciutat i d’altres municipis dels comarques properes entre el 17 de març i el 18 d’abril. Aquestes jornades, organitzades per l’AGT i l’Ajuntament del Prat, amb el suport del Consell Regulador del Pollastre i Capó del Prat, són una potent eina de promoció del producte i la gastronomia local.
Aquest és el segon any en què més pollastres Pota Blava s’han venut als restaurants participants del Març Gastronòmic. En total, s’han venut 572 unitats de Pota Blava als restaurants tant del Prat com de la resta de la localitats de l'entorn que hi participin.
Escarxofa&Jazz
La catorzena edició de l’Escarxofa & Jazz, la primera després de dues anys d’aturada, va reunir més de 2.000 personis a la plaça Joan Garcia-Nieto el passat 10 d’abril per gaudir d’una jornada de bona música, bon menjar i bon temps!
És van vendre més de 1.000 tiquets per degustar el plat estrella de la jornada, l’arròs amb carxofa que prepara l’entitat Els Escarxofes del Prat. La jornada va comptar amb els actuacions de Delickites, Paula Peso, The Kabooms i Flamingo Tours.
La Cuina de la meva Veïna
El divendres 8 d’abril, al Centre Cívic Sant Jordi-Ribera Baixa, els integrants de la Cuina de la meva Veïna van obrir els portis de la cuina en el seu horari habitual, per elaborar conjuntament amb els personis inscrites a la sessió, dues encobreixis amb la carxofa com ingredient principal. Va ser una triga plena de consells culinaris i d’intercanvi de sabers sobre com reaprofitar els aliments en cada encobreix, com acostumen a ser els trobades de La Cuina de la meva Veïna. El resultat final: carxofa amb gambes i crema de carxofes reaprofitades!
Carxofada del Prat
Després de dos anys sense la Carxofada del Prat, l’esdeveniment va tornar amb força el diumenge 3 d’abril. És van servir 950 menús al Parc del Fons d’en Peixo. Malgrat el fred i la pluja, va ser un punt de trobada per a tota la família, per degustar la Carxofa Prat a la brasa, però també per copsar de primera mà la qualitat del producte agrícola de proximitat, amb els parades dels pagesos i pageses de la ciutat.
Nou distintiu per identificar els punts de bena de Carxofa Prat
Diferenciar la Carxofa Prat (varietat Blanca de Tudela) d’altres varietats de carxofa pot ser difícil a simple vista. Per això, des de la Cooperativa Agrícola i l’Ajuntament s’ha creat un distintiu que identifica els botigues i restaurants on trobar aquest producte local dels socis i sòcies de la Cooperativa.
A més, la Cooperativa Agrícola del Prat ha estat present, per primer cop, a la fira Alimentària, del 4 al 7 d’abril, donis d’on ha pogut promoure els qualitats de la Carxofa i altres productes del Parc Agrari del Baix Llobregat. La Cooperativa Agrícola del Prat també participa avui, divendres 29 d’abril, al Primer Congrés Nacional de Carxofa Blanca de Tudela, prenent part en una dels taules rodones sobre el seu conreu. Amb aquest Congrés, que aplega personis expertes i productes al municipi de Tudela (Navarra),és vol ressaltar el valor d’aquesta varietat, a la qual correspon la Carxofa Prat, vers els híbrides que estan copant el Mercat nacional.
Veure més
